巴沙鱼是世界上最脏的鱼，喜欢吃腐烂的食物和

对于巴沙鱼，人们的议论纷纷，有人赞誉其为美味佳肴，也有人称之为世界上最脏的鱼，甚至传说不能吃。背后的真相又是什么呢？接下来让我们一起。

关于巴沙鱼是最脏的鱼的说法，这大多与其生活习性有关。传闻巴沙鱼喜好食用腐烂的事物和垃圾，这些物质如果处理不当，烹饪不佳，确实可能对人体健康造成威胁。这只是野生巴沙鱼的行为习性，而且在食物匮乏的情况下才会出现。大部分时候，巴沙鱼的食物主要是小鱼小虾。至于市场上出售的巴沙鱼，大多数都是人工饲养的，吃的也是人工饲料，野生的几乎很少，所以这一担忧其实大可不必。

那么，巴沙鱼真的不能吃吗？答案并非如此。实际上，大部分巴沙鱼都是人工饲养的，完全可以食用。需要注意的是，目前市场上的人工饲养巴沙鱼数量有限，大部分都是从国外进口的。这些进口的巴沙鱼为了更好保存，通常会进行冷冻，并添加一些药水。但部分商家在添加药水时可能会过量，这就可能对人体健康造成危害。消费者在购买时一定要选择正规的商家，以确保安全。

其实，巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富，且没有肌间的小刺，是一道不可多得的美食。市面上有很多商家喜欢将巴沙鱼当做龙利鱼进行售卖，消费者在选购时也需要注意辨别。

巴沙鱼并非人们口中的“脏鱼”，只要选择正确，完全可以放心食用。其美味与营养，绝对值得人们去品尝。在享受美食的我们也要提高警惕，选择信誉良好的商家购买，确保自身健康。