做蛋糕的方法(蛋糕的制作方法)

烘焙时光：烤蛋糕的细致艺术

让我们一同走进充满甜蜜与温馨的烘焙世界，如何精心制作一款令人陶醉的蛋糕。在开始之前，准备好以下原料：

主要原料：低筋面粉的轻盈身姿与鸡蛋的活力之液。低筋面粉作为蛋糕的骨架，共需120克；鸡蛋则作为粘合剂和膨胀剂，需要4个。

辅料：白糖的甜蜜诱惑与玉米油的滑润触感。白糖总共需要100克，赋予蛋糕诱人的香甜味道；而玉米油30克则为其增添细腻的口感。

第一步：将全蛋打出粗泡，如同晨露初聚，随后加入白糖，以高速打发，直至蛋糊变得坚韧不易滴落。

第二步：在蛋糊中滴入几滴玉米油，再次打发约10秒，让油与蛋糊完美融合。

第三步：将低粉分次筛入蛋糊中，轻轻拌匀，如同揉捏云朵般的手法，使面糊更为均匀。

第四步：将面糊倒入预先涂抹了玉米油的烤盘中，轻轻震动几下，让面糊中的大气泡得以释放。

第五步：将烤盘放入预热至170度的烤箱中层，启动对流风扇，烘烤约20分钟。期间注意蛋糕表面的色泽变化，上色后记得加盖锡纸以保持其色泽和口感。

第六步：当蛋糕从烤箱中飘出诱人的香气时，取出晾凉。此刻的蛋糕蓬松柔软，香甜可口。

烘焙世界中的每一道步骤都充满了魔法和乐趣。希望你在制作这款蛋糕的过程中，能够找到属于自己的烘焙乐趣和生活的甜蜜。