中国17世纪的工艺百科全书指的是

中国17世纪的工艺瑰宝——《天工开物》

回溯至17世纪的中国，一部工艺百科全书横空出世，那便是《天工开物》。此书之作者，乃明代科学家宋应星。在这部著作中，他为我们描绘了人类日常生活与工作以及生产科技发展的绚丽画卷，展现了人与自然和谐共生的美好愿景。

《天工开物》堪称当时中国社会的工艺百科全书，涵盖了人民的衣穿用行四个方面，生动展现了生产发展的时代变迁。阅读此书，仿佛能够穿越时光，亲历那个辉煌的时代。

宋应星在书中详细记录了明朝及以前的各种技术，为后世的技术发展提供了宝贵的资料。这部著作不仅奠定了技术发展的基石，更为后来的科技创新铺设了道路。

除此之外，《天工开物》还记录了明朝时期的日常生活和技术手段。它不仅是一部技术宝典，更是一部历史见证。值得一提的是，这本书对日本的近代化农业建设产生了深远影响，为其提供了思路的开拓和宝贵的意见。

《天工开物》不仅是一部工艺百科全书，更是一部跨越时空的瑰宝。它见证了中国的辉煌历史，也为后世提供了宝贵的启示。阅读这本书，仿佛是在与古人对话，感受那个时代的智慧与魅力。

作为中国人，我们为有这样一部伟大的著作而自豪。《天工开物》不仅展示了中国17世纪的工艺风采，更为我们传承和发扬中华民族的智慧与文明提供了宝贵的资源。