紫薯米是染色的还是天然的

紫薯米：天然紫心的秘密

你是否曾经疑惑过紫薯米的神秘紫色是否源于染色？今天，让我们一起揭开紫薯米的真实面纱。紫薯米并非通过染色加工，也非简单的天然谷物。实际上，它是五谷杂粮中的佼佼者，经过精细处理，保留了谷物种子的全部营养精华。这是一种独特的食品，以大米颗粒形状呈现，由紫薯与一定比例的五谷杂粮混合挤压而成。

紫薯米的皮和肉都呈现出独特的紫色，这种颜色并非来自于外在的染色，而是源于紫薯本身的天然色素。紫薯含有丰富的硒和紫色素，其含量远超普通红薯。除此之外，它还含有高达20%的蛋白质，以及维生素、磷、铁、钙等多种微量元素。这些元素都是人体日常所需的宝贵营养。

紫薯是一种旋花科番薯属的草本植物，其薯肉的颜色从紫色到深紫色不等，因此也被称为黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。作为甘薯的一个特殊品种类型，紫薯拥有独特的营养价值。它富含多种矿物元素如Se和Zn等，含有18种氨基酸以及维生素C、B、A等。特别是花青素这种药用价值极高的物质，在紫薯中的含量尤为丰富。

每一粒紫薯米都蕴含着大自然的馈赠和人们的智慧结晶。它既保留了谷物的原始营养，又融入了紫薯的精华。紫薯米不仅美味可口，更是健康的选择。在这个追求健康饮食的时代，紫薯米无疑为我们提供了一个全新的选择。让我们尽享这份大自然的馈赠吧！