脂肪肝 饮食(脂肪肝患者吃什么食物好)

脂肪肝，这个由于肝细胞内脂肪累积过多的病变，正成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，更是隐蔽性肝硬化的常见原因，严重威胁着我们的健康。那么，脂肪肝患者应该吃什么呢？以下是一些建议：

菊苣苦麦茶是一种具有护肝排毒、提高肝脏解毒能力的饮品。它能有效预防肝损伤、酒精肝和肝硬化，通过内部调养，清除肝脏的脂肪肝和毒素，阻隔病菌入侵。坚持饮用菊苣苦麦茶能对肝脏起到良好的养护作用。

枸杞不仅具有护肝补肾、养血明目、防老抗衰的保健功效，而且其含有的甜茶碱能够避免肝脏内过多的脂肪贮存，从而防治脂肪肝。对于慢性肝病患者，特别是脂肪肝患者来说，枸杞是日常食用的不错选择。

山楂在入胃后能够提升酶的作用，促使肉食吸收，有利于胆固醇转变。它含有的熊果酸能降低动物脂肪在血管壁的沉积。无论是山楂、山楂片、山楂丸还是山楂泡水，都能消食去脂，是脂肪肝或肥胖者的保肝食物。

银耳含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素以及对身体有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，提升身体的免疫力。

而对于脂肪肝患者来说，需要特别注意的饮食方面是：少吃或不吃含脂肪高的油腻油炸食物，如肥肉、鱿鱼、动物肝脏等。应尽量避免摄入饱和脂肪酸的油脂，如猪油、羊油、黄油、奶油等。在烹饪时，建议采用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌等方式，不要煎炸。更重要的是，脂肪肝患者绝对不能饮酒，因为酒精会加重肝脏的负担，使病情恶化。

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