怎么判断米发霉了没（怎么判断米发霉了没坏）

当我们谈论大米时，嗅觉和视觉都是重要的感知途径。让我们来谈谈闻。健康的大米，其气息清香怡人，仿佛带着田野的清新。如果大米开始发霉，那就会有一股不易察觉的异味悄然滋生，仿佛在告诉你它的变化。

接下来是观察。当大米受潮时，米粒表面的糠皮会渐渐浮起，使得米粒看起来略显毛糙。一旦大米发霉，它的胚部组织会变得松弛，颜色开始发生变化。原本清晰的米粒侧面和背面的沟纹，会逐渐转变为灰白色，使大米的颜色变得暗沉无光。

再来说说触摸的感觉。当你用手去触摸发霉的大米时，你会感到一种明显的潮湿感。如果你尝试用手握一下，甚至会发现它形成了米团。

保存大米并非易事。需要我们时刻关注其状态，从闻、看、摸三个方面全面观察。发现异味、颜色变化或手感潮湿，就要及时采取措施，防止大米进一步发霉变质。毕竟，健康的大米是我们餐桌上的主食，它的新鲜和质量直接关系到我们的健康和生活品质。希望每一位消费者都能重视大米的保存，确保我们的餐桌始终充满健康与美味。