小龙虾月饼成网红

“网红”小龙虾月饼崭露头角

在2016年清明期间，杏花楼的咸蛋黄肉松青团成功吸引了众多网友的目光，成为一时的网红。如今，随着中秋的脚步日益临近，沪上各大商家纷纷在月饼上创新，力争吸引消费者的目光。其中，小龙虾月饼以其独特的口味脱颖而出，成为今年的热门话题。

今年的月饼界，小龙虾月饼无疑是最引人注目的网红产品。王宝和大酒店推出的十三香小龙虾月饼，与蟹粉鲜肉月饼共同组成了引人注目的“虾兵蟹将”组合。这款小龙虾月饼的价格相对较高，每个售价15元，且需预订，不接受现场购买。这种独特且稍显高端的销售方式，更加激发了消费者的购买欲望。一条关于小龙虾月饼的微博被转发数就轻松过万，许多网友纷纷表示期待尝试。

品尝过小龙虾月饼的网友评价道：“一口咬下去全是虾肉，口感微辣，虾肉有弹性。”也有网友表示，“虽然尝个新鲜，但味道还是不如传统鲜肉月饼。”不论评价如何，小龙虾月饼已经成为今年中秋的热门选择。

与传统的鲜肉月饼相比，小龙虾月饼的制作过程更为复杂。所有的小龙虾都是当天一早从泰兴直接运来，工作人员需要经过严格的挑选和清洗过程。行政总厨王浩介绍：“我们不会使用速冻的虾仁，以确保最佳口感。每个小龙虾月饼里都有4个鲜虾肉，搭配蒜台和杏鲍菇等食材，打造出独特的口味。” 由于手工制作产量有限，这款小龙虾月饼已经开始实行限购。尽管制作繁琐，但为了满足消费者的需求，商家们仍然努力推出这一创新产品，希望能为今年的中秋市场带来不一样的风味。