包子用什么面粉做

关于包子用什么面粉制作的问题，其实有很多种选择。中筋面粉和包子专用面粉都是非常好的选择。

中筋面粉，也被称作通用面粉，其使用范围非常广泛，是制作包子、馒头、面条、饺子等中式面点的主要面粉之一。它的筋度适中，既可以制作出皮薄馅多的包子，也能够保证面点的口感松软细腻。

而对于想要制作更加松软有口感的包子的人来说，选择包子专用面粉则更为合适。这种面粉也被称为高筋面粉，其蛋白质含量较高，面筋充足，筋性强。使用高筋面粉制作的包子皮薄馅多、口感更加松软，能够充分展现出包子的美味。

包子是中国传统的美食之一，历史悠久，相传是诸葛亮发明的。包子的种类也非常丰富，除了常见的肉馅、菜馅、红豆沙馅等，还有许多其他创新的口味和形状。无论是动物的、植物的，还是花朵的，包子的形状各异，让人不禁垂涎欲滴。

选择中筋面粉或包子专用面粉都可以制作出口感松软、皮薄馅多的包子。不同的面粉也会带来不同的口感体验，可以根据自己的口味和喜好进行选择。