今年什么时候初伏，2025年初伏是几月几日

从7月11日至7月20日，我们迎来了充满热情的初伏时段，总共为期十天。初伏，又称入伏，标志着正式进入三伏天的日子。根据古老的民谚“三庚数头伏”，我们可以得知确立初伏的依据。而历书中的“夏至三庚便数伏”，则指明了从夏至日开始，数到第三个庚日，便是我们所说的入伏之日。这里的“庚日”，是指在古老的干支纪日法中，带有庚字头的那一天。

2021年初伏的时间表已经揭晓，从7月11日至7月20日这十天里，每一天都有着独特的意义。初伏在中国北方有一个独特的传统习俗——吃饺子。初伏时节，人们常常因为天气炎热而胃口不佳，而饺子作为中国传统的美食，既能开胃解馋，又有着美好的寓意。

初伏吃饺子有着“元宝藏福”的美好寓意，因为饺子的形状与元宝相似，“伏”与“福”谐音。饺子的馅料一般都被剁得很精细，容易消化。人们在初伏吃饺子，希望能平安度过夏天。而且，吃一碗热乎乎的饺子，还能发发汗，祛除盛夏的“毒火”，减少体力的消耗。

饺子制作的时候，虽然肉馅的口感鲜美，但是素馅更为清淡且口感香醇。使用菌菇、莴笋等食材作为馅料是不错的选择。尽量保持清淡口味，更适应伏天的气候特点。在这个炎热的初伏时节，不妨享受一碗清爽可口的饺子吧！除此之外，你还可以尝试不同的烹饪方式，将饺子制作成各种美味佳肴，满足你的味蕾需求。

初伏是夏季的一个特殊时期，人们在这个时期需要注意防暑降温，保持身体健康。而吃饺子作为一种传统习俗，不仅能让人们享受美食的乐趣，还蕴含着祈求平安、健康的愿景。让我们在这个炎炎夏日里，用一碗美味的饺子，迎接初伏的到来吧！