澳大利亚留学：厨师职业成为职场紧缺职业

在澳大利亚，持有TAFE签发的职业资格证书或，可直接通过技术移民的方式获得梦寐以求的绿卡，并在澳洲职场自由驰骋，无需其他额外证书。资深移民顾问徐晓彤老师对此深有体会，她强调通过取得TAFE职业资格证书成为厨师进行技术移民具有无与伦比的优势。

如今，四万多家中餐馆遍布澳洲各个城市，尽管每年有大量厨师涌入，但需求依旧旺盛。在澳大利亚的第三产业中，厨师的地位举足轻重。特殊行业如厨师连续多年被澳洲列为急需职业之一。

核心课程包括：组织和准备食物、厨房前期清洁和维护、运输食物等。学员将全面掌握烹调基本方法，从制作开胃食品、沙拉、三明治到各类主食、家禽和的烹调，甚至涉及自助餐的准备和食物菜单的制定。营养学、饭店服务管理、争议解决以及食品卫生程序执行等内容亦在课程中。

招生对象主要针对高中以上学历、年龄在18-45岁之间，无论性别，有志于海外就业的人士。专家指出，本专业毕业生不仅可以成为合格的厨师，更可涉足饭店的经营和管理。

收入方面，一名厨师的年收入因服务场所和工作职责不同而有所差异，大致在4万至10万澳元之间。而在就业前景方面，中餐在澳大利亚的受欢迎程度不亚于其他国际快餐品牌。除了中餐馆，毕业生还可选择在西餐厅、日式餐厅等多元化餐饮场所工作。若对厨师工作不满意，还可通过TAFE学院的短期学习转型为酒店管理领域，实现职业晋升。想要深入了解澳洲的餐饮文化及职业发展前景，不妨登录官网一竟。