新西兰东部理工学院 西厨专业申请指南

在充满活力和创新精神的北岛东海岸，坐落着一所高等教育的重要学府——Eastern Institute of Technology。它立足于实践与应用，始终将学生的职业发展放在首位。该学院的课程设计多样化且实践性强，致力于满足国内和国际就业市场的需求。其学科领域涵盖经济、商业、计算机、自然科学、社会科学、技术、教育、护理、保健以及运动休闲等近百种专业课程，供来自世界各地的学子们自由选择。学院提供不同等级的学历教育，从各类证书学历到学士后学历，所有和学位证书均得到本国和国际的广泛认可。

让我们深入了解一下其中的西厨专业。这一专业在新西兰长久以来都备受瞩目，尤其在移民领域。移民专家徐闻杰老师指出，西厨西点专业目前依然名列长期短缺清单之中。为何这一专业持续火爆？原因在于多方面的推动：旅游业的繁荣吸引了大量国际游客，带动了住宿和餐饮行业的蓬勃发展，使得西厨人才的需求急剧扩大。新西兰本土厨师的大量流失加剧了人才的短缺。加之当前新西兰经济逐步复苏，餐饮业蓄势待发，这也为广大学子提供了大量的就业机会。

关于具体的课程安排，以下是详细的信息：

专业烹饪：学制两年，每年的2月开学。入学要求为学术类高中毕业，相当于新西兰NCEA Level 3或同等学历。年学费为新币18,200元。

在这里，你将获得全面的烹饪技能和实战经验，从食材的选择、烹饪技巧到菜品的创新，都将得到系统的学习和实践。学院还与众多餐饮企业和机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。无论是想在新西兰本土发展，还是将烹饪技艺带到世界各地，这里都将是你实现梦想的起点。