鸡腿的做法大全(鸡腿怎么做好吃家常做法大全集

鸡腿烹饪三式：懒人版、蜜汁与烤制的美味之旅

第一道：懒人版大鸡腿

所需材料：鸡腿5只、葱15克、生姜15克、大蒜15克，以及生抽、老抽、耗油、干辣椒、花椒、冰糖、料酒等调料。

步骤：

1. 洗净鸡腿，在鸡腿上轻轻划几刀，放入电饭锅中。

2. 依次加入所有调料，再加入约100ml的水，启动电饭锅的煮饭模式。

3. 待电饭锅自动煮熟，即可出锅享用。

第二道：蜜汁鸡腿

所需材料：鸡腿2只、奥尔良烤翅腌料、葱、生姜、酱油、料酒、耗油、蜂蜜、盐及清水。

步骤：

1. 切开鸡腿，去除骨头。

2. 使用所有调料腌制鸡腿，至少2小时，建议隔夜。

3. 热锅烧油，将腌好的鸡腿煎至两面金黄。

4. 加入剩余的腌料和适量清水，中小火炖煮。

5. 最后大火收干汤汁，即可出锅。

第三道：烤鸡腿

所需材料：小鸡腿若干（根据个人需求准备）、料酒、盐、生抽、蜂蜜、大蒜、姜丝、黑胡椒。

步骤：

1. 在鸡腿肉厚的地方划两刀，然后加入蚝油、生抽、盐、料酒、姜蒜、黑胡椒进行腌制。

2. 按摩鸡腿十分钟，腌制两小时使其入味。

3. 将鸡腿铺在锡纸上，放入预热至200度的烤箱中。

4. 烤制20分钟后，涂上一层蜂蜜，再继续烤10分钟。

5. 根据自家烤箱的实际温度灵活调整烤制时间，确保鸡腿不焦且上色均匀。

这三道鸡腿菜品各有特色，懒人版的大鸡腿简单快捷，蜜汁鸡腿香甜可口，烤鸡腿则外焦里嫩。不论你选择哪一种，都能让你尽享美味，品尝到鸡腿的多种风情。