河虾属于海鲜吗

河虾与海鲜的区分

河虾，这一在河流、湖泊间自由游弋的生物，常常让人误以为它也是海鲜的一部分。但实际上，河虾与海鲜存在本质的区别。

一、河虾并非海鲜

海鲜，指的是那些生长在海水中的水生动物，如生蚝、鲍鱼、扇贝、海螺等，它们是大海赐予我们的美味佳肴。而河虾，它在淡水的河流、湖泊中悠然自得，河虾并不属于海鲜范畴。

二、河虾的保存秘诀

对于新鲜的河虾，我们需要妥善保存以维持其鲜美的口感。河虾的保存方法十分讲究，需要将其头部和尾部稍作处理，然后装入透明的保鲜袋中。若想让河虾的鲜美留存更久，可以放入冰箱的冷冻层。但请注意，长时间冷冻的河虾其营养价值会有所流失，口感也会有所变化，所以建议尽快食用。

三、河虾的清洗流程

河虾虽然与海鲜同为水生生物，但却有着本质的区别。在保存和清洗河虾时，我们也需要更加细心，以确保其鲜美和营养。希望大家能更加了解河虾，更加珍惜这一淡水生物的鲜美。