鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不

鸡蛋没臭却出现蛋黄散开的现象，依然可以安全食用。这种情况可能是由于鸡蛋放置时间过长，蛋清中的含水量逐渐增加，水分渗透至蛋黄中，导致蛋黄膜被撑破，形成散黄现象。虽然看似有些异样，但如果鸡蛋没有发臭，说明微生物的影响较小，仍然可以适量食用。

鸡蛋在运输过程中可能遭受颠簸，这种外力作用也可能导致蛋黄膜破裂，使蛋黄与蛋清混合。这种情况下，虽然鸡蛋的相貌发生了改变，但其营养价值并未受到影响，因此仍然可以食用。还有一种可能是鸡蛋是受过精的，经过孵化后卵黄会有所生长，这也可能导致蛋黄散开。这是正常现象，其营养价值与普通鸡蛋相似，同样可以继续食用。

无论是哪种原因导致的鸡蛋蛋黄散开，只要没有出现异味或变质的情况，都可以放心食用。不过为了避免食品安全问题，建议购买新鲜的鸡蛋并及时食用。