蒸豆糕怎么做

制作绿豆糕的精致步骤

食材清单：绿豆面300克、白砂糖25克、蜂蜜120克、糖桂花25克、橄榄油30克、香油3滴。这是一道独特的中国传统点心——绿豆糕的制作过程，它的味道和口感将会使你难以忘怀。

步骤一：我们将绿豆面倒入碗中，做好前期准备。这是一种天然的绿色食材，富含营养，有着独特的口感。

步骤二：将绿豆面放入蒸锅中，用中火蒸制25分钟。蒸制的过程中，绿豆面的香气会弥漫整个厨房。

步骤三：蒸好后，让绿豆面稍微凉一下，然后将其压碎。这个过程需要一些耐心，但结果会是值得的。

步骤四：将压碎的绿豆面过筛，去除较大的颗粒。这样可以使绿豆糕的口感更加细腻。

步骤五：对于剩下的绿豆面颗粒，我们将其放入保鲜袋中，用擀面杖进一步压碎。这样，所有的绿豆面都会变得非常细腻。

步骤六：将所有的绿豆面放入一个大碗中，加入白砂糖、蜂蜜、橄榄油和香油，然后搅拌均匀。这些配料将为绿豆糕增添丰富的味道和口感。

步骤七：接下来，我们将拌匀的绿豆面放入月饼模具中，用乐扣盒子盖上模具，然后用力压实。这个过程需要一些技巧和力量，但结果会是完美的。

步骤八：当绿豆糕在模具中被压实后，我们将模具轻轻扣在盘子上。这时候，你已经可以闻到绿豆糕的香气了。

步骤九：轻轻推压模具的把手，将绿豆糕从模具中取出。这个绿豆糕的口感细腻、香甜可口，是一道非常美味的点心。

完成这些步骤后，你就可以品尝到自制的绿豆糕了。它的口感细腻、香甜可口，是一道非常美味的点心。绿豆糕还具有清凉解毒的功效，是夏季消暑的好选择。