0蔗糖是无糖吗

关于“零蔗糖等于无糖”的误解

当我们谈论食品和饮品的糖分含量时，经常会听到“零蔗糖”这个词汇。很多人误以为“零蔗糖”就意味着完全无糖，这其实是一个常见的误区。真正的含义是，这种产品没有额外添加蔗糖作为甜味剂。

“零蔗糖”并不代表产品里不含有其他形式的糖分。葡萄糖、麦芽糖和果糖等糖类在食品和饮品中仍然存在，只是没有额外添加蔗糖而已。换句话说，“零蔗糖”仅仅意味着在生产过程中没有添加蔗糖，但产品可能含有其他类型的糖分。

那么，什么是真正的“无糖”呢？无糖产品是指那些使用不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代了容易造成蛀牙、对身体健康产生负面影响的简单糖分的食品。这些简单糖包括我们熟悉的蔗糖、果糖和麦芽糖等。

蔗糖是我们日常食糖的主要成分，它是一种有甜味、无气味、易溶于水和甘油的双糖。它在植物界的叶、花、茎、种子及果实中广泛存在。甘蔗、甜菜和槭树汁中的蔗糖含量特别丰富。“零蔗糖”不等于“无糖”，消费者在选择产品时应留意这一点，确保自己的健康需求得到满足。