大暑煲什么汤

大暑时节，热浪滚滚，暑气逼人，人们汗流浃背，食欲不佳。一碗清爽的汤水，不仅能消暑解热，还能滋补身体，让人心生欢喜。

大暑节气，该煲什么汤呢？

大暑时节，绿豆汤是消暑圣品。当天气炎热难当时，一碗冰凉的绿豆汤下肚，仿佛一股清流滋润心田，带走所有的暑热。绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，是夏季最受欢迎的食材之一。

冬瓜荷叶汤也是大暑时节的最佳汤品之一。在广东地区，人们特别喜欢在大暑、小暑和三伏天用冬瓜荷叶煲汤。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，而荷叶则能清热解暑、降血压，两者结合，效果更佳。

老南京人则流行在大暑这天煲老鸭汤。老鸭营养丰富，不仅富含蛋白质，还含有丰富的维生素B、矿物质等，具有滋补养阴、清热解毒的作用。大暑时节喝老鸭汤，既能消暑降温，又能滋补身体。

大暑时节，根据自己的喜好和地域特色，选择适合的汤品，既能消暑降温，又能享受美食的乐趣。不妨在这个炎热的夏季，为自己和家人煲一碗清爽的汤吧！让味蕾在酷暑中感受一丝清凉与惬意。