杨梅汤怎么煮(制作杨梅汤教程)

杨梅的清洗与糖渍煮制步骤

第一步 轻轻地将杨梅放入清水中，犹如沐浴般细致冲洗，去除表面的尘土和杂质。 第二步 准备一个宽敞的大碗，盛入清水，要确保水量足以完全覆盖杨梅。向碗中加入一小勺盐，轻轻搅拌至溶解。将杨梅浸泡其中，静候10分钟。这一步骤用盐水浸泡，是为了驱赶杨梅内部的小虫，确保食用安全。 第三步 将浸泡过的杨梅从盐水中捞起，倒去盐水，再次用清水冲洗。然后细心地滤干水分。接下来，用白糖进行腌渍，让杨梅的味道更加甜美，腌渍时间持续一两小时。 第四步 腌渍完成后，将杨梅连同渗出的甜美汁液和那些尚未完全融化的白糖一起放入锅中。再加入适量的水，水量刚好没过杨梅即可。 第五步 开启中火，将杨梅煮到沸腾，然后转为小火，继续煮五分钟。五分钟后，关火，让杨梅汤静置，等待彻底晾凉。 第六步 当杨梅汤完全冷却后，将其装入密封性良好的罐子中，放入冰箱保存。要吃的时候，用干净的勺子舀出一些，可以兑入凉白开、冰水或其他饮料，享受这一份清新与甜美。