饺子皮酸了可以吃吗

饺子皮变酸了，一定要注意

每当提到饺子，很多人都会口水直流，饺子美味的关键除了馅料，还有饺子皮。如果饺子皮酸了，那就不能再吃了。因为酸味的饺子皮很可能已经变质，不仅营养价值流失，口感也会大打折扣。

普通的饺子皮保质期一般只有三到四天。如果存放时间过长或者保存不当，饺子皮就有可能变质。新鲜的饺子皮应该有一种特有的发酵香味，摸上去应该是稍微粗糙的。如果饺子皮散发出酸味、异味，摸上去感觉发黏，那就说明它已经变质了。

变质的饺子皮就像是一颗定时，可能潜藏着许多不为人知的健康隐患。一旦误食，可能会引起肠胃不适，导致腹痛、腹泻、呕吐等症状。严重的时候，甚至可能发生食物中毒。一旦饺子皮变酸，一定要果断丢弃，不要舍不得。

为了享受美味的饺子，我们应该格外注意饺子皮的保存。冷藏是最好的方法，可以延长饺子皮的保质期。在购买或制作饺子皮时，也要注意选择新鲜的产品。不要因为一时的节俭，而损害自己的健康。毕竟，健康才是最大的财富。面对变质的饺子皮，一定要坚决说“不”。