切完生肉怎么洗手

切生肉后的卫生须知

切完生肉后，您的手部卫生至关重要。您需要在流动的水下使用肥皂彻底洗手，并确保时间超过20秒。购买和处置生鲜食材时，应采取预防措施，避免用手直接接触口眼鼻，以确保食品安全和个人健康。

众所周知，生肉中可能含有各种细菌和寄生虫。处理完生肉后，除了洗手之外，所有与生肉接触的器具也应立即进行清洗和消毒。强烈建议处理生肉时穿戴手套，避免直接在水龙头下冲洗生肉，这样可以减少水花飞溅导致的交叉感染风险。

重要的是要记住，切过生肉的刀具和菜板在未经清洗和消毒的情况下，不得用于切割熟肉或水果。这是因为生肉上的寄生虫可能会留在刀和菜板上，如果不加处理就切割其他食物，这些寄生虫可能会被传染到其他食物上。人一旦食用这些带有寄生虫的食物，就可能引发感染，对身体健康构成威胁。

为了您和您家人的健康，请务必遵循这些简单的卫生须知，确保食品安全，让您的饮食更加健康、安心。