芒果局部发黑削掉还能吃不

芒果局部发黑削掉后能否继续食用，这得看具体情况而定。当我们面对这个问题时，首先要了解芒果发黑的原因。

有一种情况，芒果发黑可能是由于运输过程中的挤压或者其他损伤导致的。这种情况下，芒果表皮发黑的部分可能是由于果肉氧化造成的。如果我们及时将发黑的部分削掉，剩下的芒果肉如果看起来正常，没有软烂、没有异味，那么这部分芒果是可以安全食用的。

如果芒果发黑并伴随着软烂、果汁浑浊、散发出异味等现象，那就很可能是芒果已经发生了霉变。霉变的芒果不仅口感变差，而且可能产生有害物质，这时我们就不能继续食用了。

芒果是一种易熟的水果，放置时间过长就容易变质。为了保持芒果的新鲜和口感，我们建议将其放入冰箱冷藏。在冷藏的环境下，芒果的水分能够较好地保存下来，同时甜度也能得以保持。这样，我们就可以享受到美味又健康的芒果了。

面对局部发黑的芒果，我们要仔细观察其果肉状况，确保安全后再决定是否食用。对于任何疑似变质的水果，我们都应该坚决抛弃，以保障我们的健康。